Dans la mesure du possible, nous avons pris les mesures nécessaires pour préserver et, si possible, améliorer le milieu naturel. Voici quelques exemples de ces mesures :

• L'eau chaude est obtenue grâce à l'énergie solaire.
• Nous avons un panneau solaire qui permet d'économiser l'électricité. Nous allons très prochainement augmenter le nombre de panneaux et de batterie pour accroître le rendement.
• Là où c'est possible, on utilise des ampoules de faible ampérage tout en garantissant un éclairage adéquat.
• Nous utilisons des détergents et des produits d'entretien biodégradables et écologiques.
• Les déchets sont triés en fonction des options qu'offre la région (organiques, conserves et plastique, verre et papier)
• Nous avons essayé d'entretenir la campagne le plus naturellement possible, en évitant les cultures inutiles, la pelouse, le bitume ou le ciment.

L'eau, souvent assez rare dans cette région, est l'une de nos priorités. Afin d'éviter toute consommation inutile, nous avons pris les initiatives suivantes :

• Nous avons construit une petite piscine, que nous avons surnommée la " alberca " (le bassin). Sa taille est suffisante pour se rafraîchir et nager quelques brasses. (7.50m X 3.50 m.).
• Les salles de bain sont équipées de douches.
• Pour arroser les arbres, nous utilisons un système de récupération des eaux de pluie.

Autres initiatives :

• Les arbres, le potager et les plantes en général sont entretenus avec des produits écologiques.
• Le fait que nous n'ayons recours à aucun pesticide favorise dès le printemps la présence de fleurs et de plantes sauvages tout autour des maisons.

La plupart de ces mesures concerne le Cortijo Lagar de Luisa.

• Le ruisseau qui borde la propriété, dont les eaux coulent d'automne à la fin du printemps, ainsi que l'utilisation exclusive de produits écologiques, favorisent l'installation de plusieurs espèces d'oiseaux qui font leur nid dans les arbres et les buissons autour du ruisseau. Parmi toutes les espèces présentes, nous citerons le rossignol dont le chant nous berce toute la nuit à la saison des amours.
• Le potager écologique produit des légumes frais et savoureux sur une grande partie de l'année. Bien entendu, nos clients sont invités à se servir dans le potager quand ils le souhaitent et sans aucun frais supplémentaire.
• En hiver, les trois orangers produisent suffisamment de fruits pour permettre d'offrir un jus d'orange pressée à nos clients tous les matins.

Tlf. 0034 95 2030814
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